餐饮新零售:先把信任建立好,再去建群做营销!

目前所有行业,都在遭受互联网大潮的冲击。很多商家单纯地认为互联网引流赚钱很简单,所以把重心转移到了线上,但是由于抱着“赚快钱”的心,在互联网上游离了良久之后发现还不如自己在线下维护的客户稳定。

在这里小编想说:“在线下把客户当亲人,线上缺把客户当傻子?”线上的客户和你素昧平生,甚至都没有见过面,人家在信任你之前为什么要给你钱?

 

九门寨小编发现最近几年,像喜茶、海底捞这样拥抱新媒体的餐饮,全然不受行业红海的局限,门店越开越多,用户复购率还高,轻松把钱赚了。

餐饮盈利的最大来源就是顾客的消费,而消费其实是非常个性化的事情。

个体意识和价值观意识都在不断苏醒,围绕个体意识和价值观意识的精神消费也正在崛起。这是餐饮企业需要主动建立粉丝社群的原因。

个性化圈层已然崛起,新消费时代来临,低利润时代,品牌崛起需要粉丝社群的加持

好的社群营销,增加品牌持续影响力

粉丝在社群中感受到良好的体验经历,任何的环节都可以成为津津乐道的传播点,是有助于品牌推广的。

粉丝是触发产品研发迭代的关键端口

和各类会员进行交流、寻找灵感,参加独家活动等。通过粉丝社群,餐饮企业可以了解消费者的需求,进而对自己的产品、服务等进行优化。

粉丝社群又该如何构建运营呢?

据九门寨小编了解,大部分的社群都面临着这些问题:群内活跃度低,群的生命周期短,粉丝增长也比较难。那一个好的社群又该如何构建起来呢?

粉丝社群运营的4个关键

01、核心KOL形成有效组织

没有人会喜欢内容无聊空洞的食材介绍或者一成不变的菜品推文,顾客只想知道你的菜是不是真的好吃,因此他们更想看到别人的评价。

锁定塑造几个美食达人,邀请他们进行新品测评,适时通过他们的账号发放些小福利,再将吸引人群拉入群中,很快就能建立起社群。

02、门槛决定粉丝分层

社群设置门槛是决定活跃度的一个基本条件。

一个没有门槛的群,对于餐饮来说只会增加“薅羊毛”人的数量。无法基于某种一致性形成认同感,这样肯定是不会保持活跃的。

市面上那些做的好的会员体系无一例外都是有会员分层的。等级越高,越能获得更多独家服务的机会。

03、线下活动反哺线上

社群运营一定不仅仅是线上运营,还有基于线下活动的运营。线上粉丝很少有深入交流,线下的活动可以弥补这一点。

线下活动提供了粉丝之间产生多维连接关系的场景,帮助高价值用户不断建立深度关系,并做粉丝会员增长。提高留存率的同时,反哺线上的转化率和活跃度。

04、鼓励研发或体验过程

让粉丝更为直接地参与到产品的研发或体验过程中去。利用社群里自带购买力,转化率就会很高。

所谓营销,就是从精准用户的需求出发,做符合他们体验感的产品和服务。

粉丝试吃为产品的研发提供意见

当然会员体系、粉丝社群的搭建也不是一朝一夕的事,以上也只是一些浅谈,更多的是需要战略性思考,有专业咨询团队指引。

• 结语 •

品牌经济就是粉丝经济。未来市场会对品牌扩张提出更高的要求,越精准的定位,越能够提高品牌在市场中的认知。

社群营销是在竞争中为品牌搭建自己的护城河。尽管传播玩法都在线上,但对于带动流量,加强品牌化的作用不可小觑。

企业只有不断拓展与消费者沟通的渠道,再用“好产品+好服务”坚实自己的竞争壁垒,解决当下消费者的痛点,才是长存之道。

线上的服务是一门学问,是一套完善的成交体系,里面包含着对人性的了解、对话术的精进、对朋友圈的打造以及引导下单的模式,学会这一套方法,首先解决的就是信任问题,信任问题解决了,你的产品还愁卖不出去吗?