传统餐饮转型的法宝:社群营销+裂变

餐饮行业的更新迭代比一个人买衣服还要频繁,每天成千上万家店铺开业,每天有成千上万家店铺火爆开业,有时候我们吃了几年的餐馆,突然有一天就关门儿了!

很纳闷的说:”这家菜可以啊,我们都吃这么长时间了,看着每天生意也挺好的啊!?“其实这些苦,只有餐饮人心里最明白!下面就来聊一聊目前餐饮行业的痛点以及如何利用社群营销解决问题!

 

(1)推广/获客难

现在的餐饮市场是高频刚需市场,所以越来越多的老板看商机创业做餐饮。

现在面临的问题是,几十万投入进去,每天面临的是空空荡荡的座椅和无所事事的服务员。

解决办法就是在一些社区团购APP上付费推广,求展现曝光。要说有效果,却是入不敷出,要说没效果,还是有零零散散使用团购券的消费者。

这就让餐饮老板进退两难,如果推广活动做不好,无访客。如果活动力度做得太大,前期是有很多消费者,可是总不能亏本经营,一旦回调活动力度,访客骤减。这也让现在的一些推广手段变成鸡肋,食之无味弃之可惜。

尤其是现在竞争力越来越大,就连某奢侈品品牌,超市卖场,快时尚品牌和连锁便利店都来参与抢占市场。同时伴随着流量越来越贵,外卖团购抽成越来越高的情况下,让传统行业老板苦不堪言。

(2)服务/运营/回头客

往往老板们抱怨缺少消费群体的时候有没有想过自己的运营管理模式?

自己的餐厅服务态度如何?口味如何?

做得好,可以往消费者流连忘返,可已让消费者把餐厅当做家的感觉

海底捞的成功就告诉了我们运营是有多么重要。

当我们提到海底捞,就可以在脑海蹦出:服务、干净、好吃、物美价廉。这个就是通过前期的运营思路一步步发展壮大,赢得了消费者的口碑和信赖。

任何的模式都可以借鉴,小店有小店的思路,大店有大店的管理。不同的情况面临不同问题,不同问题需要随机应变的管理。

当我们做好服务和运营,获得了消费者口碑,何愁没有回头客?

现在,能够帮助老板们解决问题的产品有了,就是社群教练。

前面的文章也和大家聊过什么是社群,就不做过多解释(不懂可评论、私信)

那么我们该怎么把社群和传统行业相结合呢?

1、想要快速拓客,准备2台手机,4个手机号,申请4个微信(都绑定银行卡,实名验证)

2、21天养号,对个人微信进行IP打造,1个月2W微信活跃用户主动加你。

3、通过社群运营的方法对2万泛粉进行筛选,筛选后对客户进行ABC分类管理

4、清僵尸粉、无互动以及拒绝的人,再次被加,再筛选

5、这样就可以通过筛选机制打造1-2W人专属流量池

6、打造微信社群(不会出现广告群、僵尸群)

7、教你社群玩法,以社群裂变模式让到店消费者自行帮你拓客。

比如:A客户用餐消费完成后,可以优惠券形式让他推给亲人朋友同事(称为B客户)等,当B客户使用优惠券入店消费完成,可回赠A客户折扣券或者礼物相赠。B客户用餐消费完同样可以以这种模式去裂变,并且拓客人数越多,后期优惠越大,让每一位消费者都成为你的拓客。

但前提是要熟知社群的玩法和打法,不要我给你例子你就去用。前期没有通过运营筛粉去做好预埋铺垫,没办法直接一步登天。

这里说的比较概念化,关注+私信我,告诉你的餐厅遇到什么问题,我们免费给你出方案!指导你如何一步一步地改变现状!无套路,诚意为大!