餐厅用”红包群“做到月纯利润10万 方法直接给到你!

老牌餐饮利用微信红包逆袭?震撼吗?是不是有点不可思议,一家餐厅发红包都发出来学问了,在社群营销里,任何细节都可以成为你的转折点!今天就来聊一聊餐饮社群怎么玩!

他是如何做到的?这家饭店在一条小道边上,把自己的小楼改成了饭店,和一个厨师合伙共同经营。街道靠近城河边上,整个街上就他一个门店,所以根本就没有人气,每天就 3到5桌,还不够开支的。本来老板自己都想另谋出路了——想关店打工。

小编说你不如试试一下互联网社群的玩法吧?他很好奇,什么是互联网社群?小编给他说了一下,一拍即合,于是开干了,首先把饭店名字改了:直接叫朋友圈农家菜。

具体步骤:

建了一个微信群海报发到朋友圈,这个微信群是干嘛的呢?就是每天发红包,群主每天

发 200 元红包。结果群里一下子就有了 100 多人,他真的每天发200元红包。

同时在群里公告:可以拉自己的本地朋友进来参与抢红包,前提是加他微信,打个电话,验证一下本地手机号才能加进来。就这样,发了四五天,群里就满了 500 人,

没多久,群员就知道老板是开饭店,但是他就是只发红包,不做广告,不过已经有好几个跑来吃饭了,每天的生意从4-5桌变成了7-8桌,但这个显然是不够的。

放了个大招,每天到下午四点钟的时候,老板群发一个海报,内容大致这样:本群员,手机截图,到本店就餐,一律打 8.5 折,消费满 300 元,赠送京东售价298元的杯子一个(实际这个杯子批发价30元)每天限20桌。当然这个自己设计,根据你的利润和你的资源来设计!

还发了很多张招牌菜的照片,可想而知:在 4 点钟,肚子稍微有点饿,正是纠结于晚上吃什么的时候,忽然一个震撼的活动和诱惑的美食照片,谁能抵抗?

基本上半个小时,群里面的群友就把饭店预订满了。当天饭店的气氛很high,推杯换盏。结账买单的时候,老板说:你拍两张照片发群里,我再送你一瓶加多宝或者下次的抵用券,果然基本上来消费的群友都发。

同时把人拉到一个 VIP 群里,这里面不发红包,但是每天抽奖,每天都有几个奖品,要么是洗发水、居家礼品、甚至是烤鸭、烧鸡等等,中奖后就自己来领。

结果从此一发不可收拾,店里的生意从亏损,到稳定火爆,员工从4个变成了15个。

经过了 2 个月的磨合期,到第三个月的时候,饭店里的月净利润都能达到 8 万以上,现在已经在县城小有名气了。

一个简单的红包群,竟然能带来翻天覆地的变化,太让人惊讶。我们来总结一下:

1.老家的菜品口味差不多,都不赖,该饭店生意不好,主要是因为地段差,形成不了人气。

2.用传统促销和广告方式已经没有用了。

3.很多饭店也建了微信群,但是都是打广告为主,所以没人看。

4.每天只发红包,倒是个异类了,很快大家就拉了身边的家人和朋友参加,同时打电话验证号码,确保是本地的精准粉丝。

5.当群内气氛比如热烈的时候,没有直接打广告,而是发震撼活动,特别是赠品,很吸引人,同时海报时间段把控很好。

6.来吃饭买单的人,拍照晒群里,引起其他人的关注。

7.把来消费过升级到VIP群,可以增加顾客粘度和转介绍

不是说客人贪财、贪小便宜,而是红包是一个最能瞬间引爆群话题的引子,现在每个人微信里都有很多的群,而且都设的消息免打扰,先发一条群公告@所有人引起注意,这个时候小红包暖场,接下来就是你发挥销售本领的时候啦!