餐厅生意不温不火的根本原因:没有做好社群运营!

现在国内的餐饮老板没有几个不头疼的,利润没有之前高,平均纯利润能做到20%的就已经很不错了,产品同质化也相当严重,你开发出来一道新菜,不出半个月,隔壁那家也有了!

想做营销,投放本地美食公众号,成本高不说,转化率也很难统计,线下传统广告的劣势更不用多说了,今天就带着大家一起聊一聊餐饮人的制胜法宝:社群营销!

当下,到底是实体生意越来越难做,还是你没有找对方法?为什么社群会越来越多人去做,它到底能解决什么问题?有一家做餐饮的酒店,因为客源少,房租、人工很高,一直在亏钱,这个老板就萌生了要关店的念头。

因为平时店里不忙,他只要有时间就上微信,看看朋友圈,看看新闻,有一天无意中他被别人拉进了一个红包群,群里特别活跃,突然他灵机一动,感觉自己也可以建一个微信群,用发红包来引流揽客。

于是这个店老板第二天去设计了一个海报宣传单,大致的内容就是凡是进群的都有红包领取还有劲爆礼品。

他在自己的店里也贴了微信群的宣传内容,只要在店里吃饭的他都拉进了自己的群,当然也有很多不愿意进群的,遇到这种情况,老板每次都送饮料,结账的时候一般零头都给客户免了。就这样,不到一个月的时间,他的餐饮一群就满员了。

这个微信群特别活跃,因为老板每天都会在群里发红包,偶尔也会做抽奖之类的活动,比如抢红包最高的可免费来店里消费一次。

就这样他连续两个月不断的发红包,不断地搞优惠活动。他的店里人气越来越高,从一群到五群,三个月的时间有2000多位群友了。

而大部分群友都有在他店里或多或少的消费过。最后,他的餐馆每天都是高朋满座,经常都是排队等候吃饭,由于老板的一个思维转变,利用社群发红包,持续输出(红包,优惠券,活动等),一家快关闭的店就这样变成一家人气爆棚的店。

经营好社群的六点建议

一个健康长寿的社群是基于互动才有价值的自生式生态系统。它既能满足成员的某种价值需求,又能给运营人带来一定回报,才能形成良好循环。

从运营角度,如何经营好一个社群,有以下六点具体建议:

第一,需要具是满足某个主题的优质价值输出。

1、主题专场分享,每年不少于6次;

2、邀请百万级粉丝大咖主题分享,每年不少于3位;

3、每年拜访10-20不同领域行家,独家访谈手稿,内部分享;

4、杜绝广告,主题研讨,每天更新,解剖案例,洞悉内幕;

5、群内自媒体互推,同行交友,跳槽合作,结交高质量朋友圈;

6、一对一专业交流,出谋划策,解决困惑。

第二,具有一个活跃的灵魂人物,也就是社群领袖。

社群的角色分为内容创造者、评论者、搜集者、参与者、围观者、不活跃分子。他们各自的诉求不一,相互影响和转换。

这些成员中,最核心的莫过于社群的意见领袖,即活跃的灵魂人物。

他可能兼任思考者、组织者多重身份。如果一个群有两三个这样的意见领袖,能激活其他成员,且能碰撞出很多有深度的内容火花。

第三,设立一套行之有效的管理规则。

任何群体,无规矩不成方圆。

社群的最高境界是全民自治,得建立在高度磨合、默契之上。大部分社群都是自治加人治——就是有统一、严格、被高度认可的群规。

第四,有高质量的线上线下活动策划。

活动,能让成员有参与感。活动的策划需要结合社群的主题和成员的诉求。线下的交流活动,更是维持社群关系链持续发展的重心环节。

第五,要打造独特又好玩的社群文化。

社群一定要好玩。玩着玩着,把钱赚了,把东西学了。相信这样的群文化每个人都能接受。社群的核心在于情感归宿和价值认同。

第六,社群营销的核心魅力在于“裂变”。

未来的互联网是垂直社群的时代。一个企业品牌和消费者的弱关系能通过社群变成强关系。因为大家相信某个领域意见领袖的推荐和某个朋友的。

建立社群以后,通过持续的输出价值,和群友互动,聊天等等,时间长了对你的信任就自然而然有了,我们销售产品是表象,真正核心就是卖相信。你学会了社群营销思维,你将会花最少的钱甚至不花钱,以最短的时间,二三个月内让你的项目、业绩百分百提高十倍、百倍,而且是持续的。

任何生意的前面都可以加上社群,任何生意通过社群都可以重新再来一次。

任何生意加上社群,业绩至少提高十倍。

所有主动的成交方式注定会是被淘汰的垃圾,我们要做的就是打造自动化的成交方式。

餐饮老板们,淳社群团队很乐意为你的餐厅免费提供咨询服务,关注+私信我,或许可以帮到你一点儿!餐饮人很不容易,这里面的苦或许只有餐饮人自己才能明白!希望能和你成为好朋友,为餐饮人点赞!加油!